近期，網(wǎng)絡上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局深化源頭治理，強化底線思維，堅持“零容忍”，嚴厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營行為，保持嚴管、嚴控、嚴罰的高壓態(tài)勢，高度落實“四個最嚴”的要求，組織對轄區(qū)連鎖餐飲、學校食堂等重點單位進行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置情況通報如下：
一、北京潤澤四方餐飲服務有限公司，招牌名稱45度肉餅。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存使用未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項，責令改正、給予警告。
二、北京時光力場文化發(fā)展有限公司,招牌名稱舊物倉。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在未按責任制要求落實食品安全責任的問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，責令改正，給予警告。
三、北京中鼎金元餐廳，招牌名稱中鼎金元餐廳。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在超出許可載明的經(jīng)營范圍從事食品經(jīng)營活動的問題。我局對其下發(fā)責令改正通知書，要求其立即改正。
四、北京喜福餐飲管理有限公司，招牌名稱喜福樓。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項，責令改正、給予警告。
五、北京匯友食屋餐飲管理有限公司，招牌名稱匯友食屋。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項，責令改正、給予警告。
六、北京恒源安居物業(yè)管理有限公司，招牌名稱撈力王。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在操作間存在設(shè)備設(shè)施破損老化，吊頂破損的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項，責令改正、給予警告。
七、北京珺灝餐飲有限公司，招牌名稱龍門早點鋪。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責令改正、給予警告。
八、北京鑫生慧餐飲服務有限公司，招牌名稱三姐妹麻辣燙。檢查發(fā)現(xiàn)當事人存在未按要求儲存食品，相關(guān)食品直接放置于地面，未做到隔墻離地存放。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項，責令改正，給予警告。
北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年8月14日