近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局深化源頭治理，強(qiáng)化底線思維，堅持“零容忍”，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營行為，保持嚴(yán)管、嚴(yán)控、嚴(yán)罰的高壓態(tài)勢，高度落實(shí)“四個最嚴(yán)”的要求，組織對轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點(diǎn)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置情況通報如下：
一、北京雄哥餐飲有限公司，招牌名稱潮汕牛肉粿條。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。
二、北京新世紀(jì)火車頭餐飲管理有限公司，招牌名稱新世紀(jì)火車頭自助烤肉。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在餐具衛(wèi)生不合格未保持餐具飲具清潔的問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。
三、北京香提大量餐飲有限公司，招牌名稱大量。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的問題。違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。
北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年5月14日