近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局深化源頭治理，強(qiáng)化底線思維，堅(jiān)持“零容忍”，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營行為，保持嚴(yán)管、嚴(yán)控、嚴(yán)罰的高壓態(tài)勢，高度落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，組織對轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點(diǎn)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置情況通報(bào)如下：
一、北京潭鑫園餐飲服務(wù)有限公司，招牌名稱潭鑫園。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在安排健康證明過期人員從事接觸直接入口食品工作的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。
二、北京賓旺來客棧，招牌名稱賓旺來。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未及時(shí)清理庫房過期食品的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正，給予警告。
三、北京盛世金辰餐飲管理有限公司，招牌名稱寬板凳。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。
四、北京海之味海鮮飯館，招牌名稱內(nèi)蒙草原羊肉館。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。
五、北京海龍順風(fēng)餐飲有限公司，招牌名稱馬蘭拉面。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。
六、北京京粵軒餐飲有限公司，招牌名稱廣順興。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按照食品安全要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任的問題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，責(zé)令改正，給予警告。
七、北京潤澤四方餐飲服務(wù)有限公司，招牌名稱45度肉餅。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按照食品安全要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任的問題，違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，責(zé)令改正，給予警告。
八、北京祥璟餐飲有限公司，招牌名稱王婆大蝦。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在安排健康證明過期人員從事接觸直接入口食品工作的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。
九、北京京西文峰餐飲限責(zé)任公司，招牌名稱李記燒餅。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在制止餐飲浪費(fèi)行為落實(shí)不到位的問題，違反了《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》第八條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》第二十五條第一款，責(zé)令改正、給予警告。
十、北京農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司龍泉支行，招牌名稱北京農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司龍泉支行。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在庫房未設(shè)置擋鼠板的問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。
十一、北京華清餐飲有限公司，招牌名稱華萊士。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在使用清洗消毒池解凍清洗肉品的問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。
北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年5月29日