近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局深化源頭治理，強(qiáng)化底線思維，堅持“零容忍”，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營行為，保持嚴(yán)管、嚴(yán)控、嚴(yán)罰的高壓態(tài)勢，高度落實“四個最嚴(yán)”的要求，組織對轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問題處置情況通報如下：
一、北京食天優(yōu)選餐飲管理有限公司，招牌名稱黃燜雞。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。
二、北京鈺梓鈺餐飲有限公司，招牌名稱安徽牛肉板面。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚環(huán)境不衛(wèi)生的問題。我局對其下發(fā)責(zé)令改正通知書，要求其立即改正。
三、北京呆萌餐飲管理有限公司檀谷分公司，招牌名稱攬石。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按責(zé)任制要求落實食品安全責(zé)任問題，違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，責(zé)令改正、給予警告。
北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局
2024年3月13日