近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深化源頭治理，強(qiáng)化底線思維，堅(jiān)持“零容忍”，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，保持嚴(yán)管、嚴(yán)控、嚴(yán)罰的高壓態(tài)勢(shì)，高度落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，組織對(duì)轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點(diǎn)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問(wèn)題處置情況通報(bào)如下：
一、北京老地方味道餐飲有限公司，招牌名稱(chēng)老地方鐵鍋燉。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化擅自將冷葷間當(dāng)做庫(kù)房使用，且閉門(mén)器損壞不能正常使用問(wèn)題。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。
二、北京老地方味道餐飲有限公司，招牌名稱(chēng)老地方鐵鍋燉。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作問(wèn)題。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。
三、北京喜樂(lè)山山莊，招牌名稱(chēng)西北美食苑。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化問(wèn)題。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。
四、北京陳富生飯館，招牌名稱(chēng)一碗香麻辣香鍋。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在安排健康證明過(guò)期人員從事接觸直接入口食品工作的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。
北京市門(mén)頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年9月27日